氿熹干锅牛蛙·公司简介

    南通氿熹餐饮管理有限公司旗下品牌氿熹干锅牛蛙，根据江浙沪地区口味综合市场其他干锅类餐饮，力邀四川、湖北、江苏等专业团队精心研制，本着秉持“以健康餐饮为标准，少油、新鲜、卫生，严格把握菜品质量，以及对用餐环境的温馨呈现。氿熹干锅牛蛙是川菜的一种，相对于火锅而得名。火锅汤汁很多，以适应涮烫各种原料;而氿熹干锅牛蛙汤汁相对较少，作为菜品直接上桌食用。一开始干锅菜的形式是在厨房里将菜炒好，装入生铁锅中再上桌食用。
    氿熹干锅牛蛙为了避免菜肴冷却后影响口感，就用小火加热保温，并用木铲铲动，防止粘锅。后来，干锅逐渐演变成将主料食完后，再利用剩余的汤汁（或加汤）烫食其它原料或由厨师加入其它原料加工好后食用。来氿熹干锅的消费者都对氿熹干锅的味道赞不绝口，对氿熹干锅的服务更是连连称赞，氿熹干锅的食材都是由总部统一采购，统一配送，保证了食材的新鲜，干净和卫生。在干锅如此火爆的背景下，氿熹干锅投资创业的一大选择。